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金华东阳:肉价持续上涨鸡鸭鱼蛋走俏

中国农业网  发布时间:2018-11-16 12:34:37  信息来源:东阳日报

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8月以来,浙江省金华市东阳市的猪肉价格持续上涨,随之而来的是销量减少。近日,记者通过走访了解到,肉价贵了,不少市民过日子开始精打细算,改变了食谱,鸡、鸭、鱼、牛肉等其它肉类开始走俏。不少猪肉摊贩表示,与过去相比,客源减少了三分之一。

肉价持续上涨 鸡鸭鱼蛋走俏

江北亭塘农贸市场的猪肉摊贩蒋向阳说,她主要销售土猪肉,与之前相比,现在的土猪肉价格每斤上浮了2至3元,价格上涨,导致客源有所减少。市民刘女士选了块仔排,一边递给摊主,一边跟记者说:“我儿子特别喜欢吃红烧排骨,以前,我每周要买两三回,现在猪肉涨价了,有点吃不消,就减少了购买的次数,过日子还得精打细算才行。”

王女士在市区十字街开了一家小饭店,现在肉价贵了,但她卖的包子还是1.5元一个,跟过去的价格一样。“按照现在的猪肉价,卖包子赚不上钱,但我还是不想涨价,因为我怕涨价了,老客源会流失。”王女士说,除了卖包子外,她会附带做一些煎饼、油条、稀饭等早餐,以此缓解猪肉涨价压力。

随着猪肉价格不断攀高,不少市民转而选购鸡、鸭、鱼等其它有价格优势的肉类。需求量虽有所增加,但这些肉类的价格并没有多大浮动。

猪肉为何上涨?浙江东阳康优食品有限公司相关负责人说,在以前,60%至70%的生猪是从外省调运来,但从8月开始,受非洲猪瘟的影响,从外省调运的生猪受到限制,货源少了,价格就涨了上去。

肉是市民餐桌上常备菜肴,康优食品有限公司每天屠宰近200头生猪。有市民担心:“现在的猪肉还能放心吃吗?”相关负责人说,非洲猪瘟不是人畜共患病,传猪不传人,正规渠道的猪肉可以放心吃。要检验一只生猪是否合格,须过6道关。第一,对生猪场地进行检疫;第二,生猪运输到屠宰场检疫;第三,生猪屠宰前检疫;第四,屠宰过程同步检疫;第五,进行复检;第六,肉品品质检验。

为了保证市民吃上放心肉,东阳市畜牧兽医局派多名检疫人员在康优食品有限公司24小时值班,全程同步检验,确保每个环节都不疏漏。检疫检验合格后,盖上两章和开出两证,才能上市销售。也就是说,通过定点屠宰场宰杀的猪肉及副产品,市民可以放心食用。此外,需要提醒的是,市民在购买猪肉时,一定要注意猪肉上面是否有蓝色的检验检疫章和检疫合格证明,不要购买来历不明的猪肉。

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